当店のピザ生地は大豆を含んでおります。 使用しているチーズは、イタリア産モッツァレラです。 無添加にこだわっており、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)以外の使用は無し。 サイズは、直径約23cm (手作りの為多少のムラはあります) 薄生地のクリスピークラストです。 「召し上がり方」(各種ピザ共通) オーブンを200℃に余熱しておき 各種ピザは、袋から取り出し厚紙を取り除いて、オーブンシートをつけた状態で凍ったまま天板に載せ、約5分間焼いたら出来上がりです。 お皿やまな板に移す場合又は包丁などで切る場合も、オーブンシートごと移す方が型崩れしなくて良いです。 仕上げは、お好みでバジル・オリーブオイル・マヨネーズ・タバスコなどご自身で調整して下さい。 トースターなどで焼く場合は、半分に切ってほぼ同様の時間焼いて下さい。 但し200℃のオーブンで焼くより温度が高くなりがちですので、ふちが焦げやすくなりますのでご注意下さい。 「マルゲリータ」ピザ 原材料：米粉(熊本県産)、豆乳(国産)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、アンデスの紅塩、きび糖、白神こだま酵母、/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) トマト・ブラックペッパー・塩・チーズ(生乳、食塩) 特定28品目中の使用アレルゲン (大豆・乳) 推奨トッピングは、フレッシュバジル・オリーブオイル・ブラックペッパーなど 「ポテトとアンチョビのジェノバ風」ピザ 原材料：米粉(熊本県産)、豆乳(国産)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、アンデスの紅塩、きび糖、白神こだま酵母、/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) ジェノベーゼ(バジル・菜種油・パルメザンチーズ・ニンニク、食塩) チーズ(生乳、食塩)、パセリ、胡椒、ドライトマト アンチョビ(カタクチイワシ・ひまわり油・食塩) 特定28品目中の使用アレルゲン (大豆・乳) 推奨トッピングは、オリーブオイル・ブラックペッパーなど 「焼き豚と長ネギ」のピザ 原材料：米粉(熊本県産)、豆乳(国産)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、アンデスの紅塩、きび糖、白神こだま酵母、/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 焼き豚のタレ(醤油、料理酒、きび糖、にんにく、土生姜、甘藷粉) 豚バラ肉(国産)、しめじ、長ネギ、チーズ(生乳、食塩) 特定28品目中の使用アレルゲン (大豆・乳・豚) 推奨トッピングは、マヨネーズ・ネギなど 「照り焼きチキン」ピザ 原材料：米粉(熊本県産)、豆乳(国産)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、アンデスの紅塩、きび糖、白神こだま酵母、/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 照り焼きのタレ(大豆を含む、醤油、料理酒、アルコール、きび糖、甘藷粉) 鶏モモ肉、玉ねぎ、チーズ(生乳、食塩) 特定28品目中の使用アレルゲン (大豆・乳・鶏) 推奨トッピングは、マヨネーズ・のりなど 「ツナ&オニオン&コーン」ピザ 原材料：米粉(熊本県産)、豆乳(国産)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、アンデスの紅塩、きび糖、白神こだま酵母、/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) ツナ(キハダマグロ)、野菜スープ、コーン、玉ねぎ、パセリ チーズ(生乳、食塩) 特定28品目中の使用アレルゲン (大豆・乳) 推奨トッピングは、オリーブオイル、ブラックペッパー・マヨネーズなど 「たっぷりお野菜」ピザ 原材料：米粉(熊本県産)、豆乳(国産)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、アンデスの紅塩、きび糖、白神こだま酵母、/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 茄子、アスパラ、プチトマト、パプリカ(赤、黄) 、塩、黒胡椒 チーズ(生乳、食塩) 特定28品目中の使用アレルゲン (大豆・乳) 推奨トッピングは、ブラックペッパー、オリーブオイル、フレッシュバジルなど 内容量:　1枚 保存方法:　－18℃以下で冷凍保存。解凍後はお早く召し上がり下さい。 賞味期限:　製造日より30日

当店のグルテンフリーピザクラストは、薄生地でクリスピーな食感が特徴の トルティーヤタイプのピザ生地です。 特定28品目中の使用アレルゲンは、大豆のみです。 皆様好きな具材などトッピングしたいかと思い、生地のみの販売も受け付けております。 「美味しい召し上がり方」 生地の性質上、あまり水分量の多い具材は適しません。 ピザと言えば、生地にソースを塗って具材を載せてと考えると思いますが ソースは塗らず、シンプルに具材とチーズぐらいの方が、美味しく焼けます。 また、具材の載せすぎも出来上がりが悪くなってしまいますので、ご注意下さい。 それと、具材はやチーズは生地に均一に縁いっぱいぐらいまで載せて、あまり生地のみの部分が無い方が良いです。生地が剥き出しの部分はすぐにカリカリに焼けてしまいます。 焼き方は、200℃に余熱したオーブンで約5分ぐらいで焼けます。 その際、底のオーブンシートを付けたままの方が、お皿に移したり切ったりしやすいと思います。 トースターで焼く場合は、半分に切ってご使用下さい。 但し、トースターの場合は200℃より高温になる場合が大半だと思いますので ふちの部分が焦げ易いのでご注意下さい。 残った生地の保存方法ですが、開封後はあまり長持ちしないので出来るだけ使い切り推奨です かなりデリケートな生地なので、あまり乾燥するとすぐに割れてきます。 同様に水滴なども注意です。濡れると生地が白くふやけてしまいます。 必要量だけ取り出し、残りをもう一度冷凍する場合はクリップなどで袋を閉じて下さい。 冷蔵の場合も同様に、袋を閉じて3.4日を目安に使い切って下さい。 サラダラップロールなどを作る場合は、生地にトマトソースを塗ってお皿に乗せてラップで包みレンジで柔らかくなるまで温めて下さい。 この時、クッキングシートに乗せた状態だとそのまま取り出して巻きやすくなります。 お好みの具材をトッピングして生地が破けないようクッキングペーパーごと巻いて完成です。 名称：ピザクラスト 原材料：米粉(熊本県産)、豆乳(アメリカ又はカナダ産)(遺伝子組み換えでない)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、塩、きび糖、イースト、/ベーキングパウダー 内容量:　2枚 保存方法:　－18℃以下で保存。開封後はお早目に召し上がり下さい。 賞味期限:　冷凍で30日。冷蔵の場合は5日間。

小腹が空いた時などに丁度良い。おやつパンです。 焼成後に冷凍してありますので、レンジで温めるだけで召し上がれます。 3個温める場合。 500Wの電子レンジで、約50秒ぐらいです。 名称：ポンデケージョ 原材料：タピオカ澱粉、パルメザンチーズ(生乳、食塩)、卵 牛乳、菜種油、食塩 特定28品目中の使用アレルゲン(乳・卵) 内容量:　12個入り 保存方法:　－18℃以下で保存。 賞味期限:　製造日より60日

当店の米粉パンは、特定28品目の使用は一切無いアレルギーフリーの食パンです。 特徴は、かなり大きめに作ってありますので、サンドイッチなどが非常に作りやすい事です。 【召し上がり方】 まずは、自然解凍してから使用用途に合わせて好みのサイズに全てカットして下さい。 すぐに召し上がらないのであれば、一枚ずつラップなどで包み再度冷凍して下さい。 (米粉パンは、常温や冷蔵ではすぐに固くなってしまいます) そのままで食べる場合レンジなどで、しっかり温かくなるぐらいぐらいまで温めると ふわふわの食感が楽しめます。 サンドイッチなどを作る場合は、米粉パンをレンジで温めると、柔らかい食感が楽しめると思います。 もし固く感じるようなら、もう少し温めた方が良いかもです。 トーストする場合は、少し解凍してから焼いた方が仕上がりが良いと思います。 焼く際に、トースターの種類などによっては裏面がくっつくかもしれません。 その場合は、オーブントースターの用トレーなどに載せ、片面ずつ焼いて下さい。 ※　尚、商品製造焼成機器の都合上、底面に丸い穴が空いていますが不良品ではありません。 (写真3枚目) 原材料 米粉(熊本産)、タピオカ澱粉、甘藷澱粉、白高黍粉、ココナッツ粉、アンデスの紅塩、きび糖、米油、イースト、/増粘剤(アルギン酸エステル、グアーガム) 特定28品目不使用 内容量:　1本　(約600g) 幅:12cm、高さ:約13cm、長さ17cm　(季節などにより若干サイズが異なります) 保存方法:－18℃以下で保存。解凍後はお早目に召し上がり下さい。 賞味期限:製造日より20日 複数の商品と同時購入された場合、組み合わせによっては半分にカットして2個に分けて梱包させて頂く場合も御座いますので、ご了承願います。

牛肉100%で小麦、卵、乳を使わないハンバーグです。 と言うか、牛肉以外のアレルゲンの使用は致しておりません。 加えて、当店自家製のキノコたっぷりのデミグラスソースを使った贅沢な一品です。 原材料： 牛肉(オーストラリア、アメリカ)、玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム、人参、トマト、セロリ、大蒜、パセリ、米粉、白高黍粉、ココナッツ粉、澱粉(タピオカ、甘藷)、きび糖、グラニュー糖、赤ワイン、ぶどう酢、菜種油、塩、胡椒、香料、/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(アルギン酸エステル、グアーガム、キサンタンガム) 特定28品目中の使用アレルゲン　牛のみ 賞味期限:　製造より180日 内容量:　270g(固形量160g) 保存方法:　－18℃以下保存。解凍後はお早目に召し上がり下さい。 【召し上がり方】 凍ったまま、湯せんに入れ15分～20分間加熱して下さい。

国産鶏モモ肉を使い、鶏肉以外のアレルゲンは使用せず ジューシーで柔らかい唐揚げに仕上げてあります。 是非一度ご賞味あれ。 名称：国産若鶏モモ肉の唐揚げ 原材料：鶏モモ肉(国産)、米粉、タピオカ澱粉、ココナッツ粉、土生姜、大蒜、菜種油、塩、ベーキングパウダー、/調味料(アミノ酸)、増粘材(アルギン酸エステル) 特定28品目中の使用アレルゲン　鶏肉のみ 内容量:　300g 賞味期限:　製造日より60日 保存方法:　－18℃以下で保存。解凍後はお早目に召し上がり下さい。 【召し上がり方】 4個ぐらい目安で、凍ったままの唐揚げを500wの電子レンジで1分30秒～2分間ぐらい。 加熱調理後、冷凍してありますので自然解凍でも問題はありません。