ABOUT

主に、グルテンフリーに特化した商品の取り扱いをしております。
世の中には様々なアレルギーをお持ちの方がいらっしゃいますので、必要最低限のアレルゲン以外は使用せず、美味しい食べ物を皆様にお届け出来ればと思い日々取り組んでおります。

商品によっては、一部添加物の使用もありますが基本的には植物性の物を使用するようにしております。
アルギン酸エステル (昆布などの粘り成分)
グアーガム (グアー豆の粘り成分) など

尚、商品によっては時々ピンク色の粒や黒い粒が見られる場合が
御座いますが、異物では無くアンデスの紅塩か、もしくは紅塩と共に塩の結晶化した海藻ですので、全く問題は有りません。

商品製造には、細心の注意を払い制作しておりますが
飲食店舗の都合上、同施設内において、小麦・卵・乳などの製品の取り扱いも御座いますので、コンタミネーションなどを100%保障する事は出来かねます。

尚、店内には麦に関する粉類、麦類を含む調味料は一切御座いません。