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グルテンフリーピザ生地 (2枚入り)

¥800 税込

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当店のグルテンフリーピザクラストは、薄生地でクリスピーな食感が特徴の
トルティーヤタイプのピザ生地です。
特定28品目中の使用アレルゲンは、大豆のみです。
皆様好きな具材などトッピングしたいかと思い、生地のみの販売も受け付けております。

「美味しい召し上がり方」
生地の性質上、あまり水分量の多い具材は適しません。
ピザと言えば、生地にソースを塗って具材を載せてと考えると思いますが
ソースは塗らず、シンプルに具材とチーズぐらいの方が、美味しく焼けます。
また、具材の載せすぎも出来上がりが悪くなってしまいますので、ご注意下さい。
それと、具材はやチーズは生地に均一に縁いっぱいぐらいまで載せて、あまり生地のみの部分が無い方が良いです。生地が剥き出しの部分はすぐにカリカリに焼けてしまいます。

焼き方は、200℃に余熱したオーブンで約5分ぐらいで焼けます。
その際、底のオーブンシートを付けたままの方が、お皿に移したり切ったりしやすいと思います。
トースターで焼く場合は、半分に切ってご使用下さい。
但し、トースターの場合は200℃より高温になる場合が大半だと思いますので
ふちの部分が焦げ易いのでご注意下さい。

残った生地の保存方法ですが、開封後はあまり長持ちしないので出来るだけ使い切り推奨です
かなりデリケートな生地なので、あまり乾燥するとすぐに割れてきます。
同様に水滴なども注意です。濡れると生地が白くふやけてしまいます。
必要量だけ取り出し、残りをもう一度冷凍する場合はクリップなどで袋を閉じて下さい。
冷蔵の場合も同様に、袋を閉じて3.4日を目安に使い切って下さい。

サラダラップロールなどを作る場合は、生地にトマトソースを塗ってお皿に乗せてラップで包みレンジで柔らかくなるまで温めて下さい。
この時、クッキングシートに乗せた状態だとそのまま取り出して巻きやすくなります。
お好みの具材をトッピングして生地が破けないようクッキングペーパーごと巻いて完成です。

名称:ピザクラスト
原材料:米粉(熊本県産)、豆乳(アメリカ又はカナダ産)(遺伝子組み換えでない)、白たかきび粉、植物油脂(オリーブオイル)、塩、きび糖、イースト、/ベーキングパウダー

内容量: 2枚
保存方法: -18℃以下で保存。開封後はお早目に召し上がり下さい。
賞味期限: 冷凍で30日。冷蔵の場合は5日間。

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